گيس فريزر جو قسم جلدي منجمد ڪرڻ
منجمد ڪرڻ جي رفتار ۽ معيار
جڏهن کاڌي کي منجمد ڪيو ويندو آهي، تقريبن 0 سينٽي گريڊ کان -5 سينٽي گريڊ تائين جي زون کي وڌ ۾ وڌ برف جي ڪرسٽل پيدا ڪرڻ وارو زون سڏيو ويندو آهي. ڇا هن گرمي پد واري زون کي جلدي يا سست رفتاري سان منتقل ڪيو وڃي ٿو اهو برف جي ڪرسٽل جي سائيز ۽ قسم کي متاثر ڪري ٿو ۽ منجمد کاڌي جي بناوت کي طئي ڪري ٿو.
سست منجمد گهٽ ۽ وڏا برف جا ڪرسٽل پيدا ڪري ٿو؛ جيڪي سيلز جي وچ ۾ پيدا ٿين ٿا اهي بناوت کي تباهه ڪن ٿا، ڊيفريجنگ تي ڊرپ جي مقدار وڌائين ٿا. ان جي برعڪس، جلدي منجمد ڪيترائي نفيس ڪرسٽل پيدا ڪري ٿو ۽ سيلز کي تباهه نٿو ڪري. (ڪورين شوئن پاران شايع ٿيل فروزن فوڊز هينڊ بڪ ڏسو).
باڪس فريزر جي وضاحت
| مکيه وضاحت | بي ايف-350 | بي ايف-600 | بي ايف-1000 |
| ٻاهرين سائيز (سينٽي ميٽر) | 147x98x136 | 120 x 146 x 166 | 169 x 129 x 195 |
| اندروني سائيز (سينٽي ميٽر) | 78 x 70 x95 | 88 x 80 x105 | 105 x 100 x146 |
| ٽري سائيز (سينٽي ميٽر) | 60x60 | 70x70 | 80x80 |
| ٽري شيلفن جو تعداد | 7.5 | 8.5 | 9.5 |
| ٽري پچ (سينٽي ميٽر) | 80 | 90 | 100 |
| اندروني سيٽنگ گرمي پد | ايل-CO2 جي وضاحت (const.temp.to-70℃) ايل-اين 2 وضاحت (مسلسل گرمي پد -100°℃ تائين) | ||
| وزن (ڪلوگرام) | 250 | 280 | 350 |
| طاقت جو ذريعو | 3Φx0.75 ڪلوواٽ | 3Φx1.5 ڪلوواٽ | 3Φx2.25 ڪلوواٽ |
مائع نائٽروجن (مائع ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ) سان سپر ڪوئڪ فريز
● مائع نائٽروجن (مائع ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ) -196 سينٽي گريڊ (-78 سينٽي گريڊ) تي گهٽ درجه حرارت واري گئس آهي.
● کاڌي کي سڌو سنئون مائع نائٽروجن (مائع ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ) اسپري ڪرڻ سان فوري طور تي منجمد ڪري سگهجي ٿو.
● سپر ڪوئڪ فريز کاڌي جي سيلن کي تباهه نٿو ڪري.
● سپر ڪوئڪ فريز کاڌي جي ذائقي کي خراب نٿو ڪري يا انهن جو رنگ خراب نٿو ڪري، انهن جي معيار کي برقرار رکي ٿو.
● ذائقو ڊگهي عرصي تائين برقرار رهندو آهي.
● ٽِپ جي نڪرڻ ۽ خشڪ ٿيڻ جي نقصان کي روڪي سگهجي ٿو، جنهن سان پيداوار جو گهٽ نقصان ٿيندو.
وڌيڪ
● روايتي مشيني هوائي ڌماڪي جي مقابلي ۾ سهولت جي قيمت گهٽ.
● سادو ميڪانيزم ۽ آسان سار سنڀال.
باڪس فريزر جون خاصيتون
● باڪس فريزر هڪ بيچ قسم جو فريزر آهي جيڪو کاڌي کي جلدي ٿڌو/ منجمد ڪري ٿو.
● مائع ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ يا مائع نائٽروجن کي ريفريجرينٽ طور استعمال ڪندي، باڪس فريزر جلدي فريزر جي اندروني درجه حرارت -60 سينٽي گريڊ کان-100 سي.
● باڪس فريزر جو اندروني ۽ ٻاهرين حصو ٻئي اسٽينلیس سٹیل مان ٺهيل آهن، جيڪي سنکنرن کان بچاءُ ۽ ٿڌي مزاحمت کي يقيني بڻائين ٿا.
● هڪ جبري ڪنويڪيشن فين فريزر اندر تيزي سان ٿڌو ٿئي ٿو ته جيئن گرمي پد جي ورڇ کي يقيني بڻائي سگهجي.
● فريم سان گڏ شيلف سپورٽ کي چڙهڻ/ڊائونٽ ڪرڻ جي قابل. (اختياري)
تفصيلي ڊسپلي
-
فون
-
اي ميل
-
واٽس ايپ
-
مٿي